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微信传五个苹果半斤蜡 专家辟谣
时间:2015-10-14   作者:   来源:福建省农业厅   浏览次数:0

【新闻要览】北京晚报1012日报道,目前正是苹果大量上市的时候,一则5个苹果削下半斤蜡的视频开始在微信朋友圈里流传,不少市民表示看完之后根本不敢买苹果吃了。11日,北京延庆举办首届北京妫川苹果文化节,记者采访了10多位果农,均表示苹果不会打蜡。记者在现场随机挑选5位卖家的苹果进行现场实测也并未发现有任何人工打蜡的苹果。一位苹果采摘园的负责人告诉记者,视频中用小刀刮苹果表面出现的白色物质,没办法确认一定是人工蜡。因为苹果表皮本身就有一层自然生长的果蜡,主要是起保护作用。这层果蜡非常薄,用手一摸就能去掉,如果是人工打蜡就不容易去掉,手感发涩。一位不愿透露姓名的技术人员告诉记者,一些超市里的苹果尤其是高档苹果会涂食用蜡,主要是为了保持苹果的水分、保鲜,延长储存时间。但是这些食用蜡是从甲壳类动物中提取出来的,对人体并无害处,用热水冲洗可以去掉,而且只有特别薄的一层。使用“人工果蜡”为苹果保鲜,这在国内外都是允许的。真正需要担心的是不良商贩使用的工业石蜡,因为含有多环芳烃等有毒成分,长期食用会给人体带来危害。该技术人员表示,视频中5个苹果半斤蜡的说法有点夸张了,不靠谱。