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马铺淮山
时间:2014-05-22   作者:云霄县管理员   来源:云霄县农业局  

 淮山又名山药,有“神仙之食”的美名,许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人所共知的滋补佳品,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益。 淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

云霄县马铺乡属山区乡镇,种植淮山历史悠久,具有淮山生产所需的农业生产条件。淮山喜旱怕涝,适宜在阳光充足、气候温暖、相对干燥的环境中生长,且适合在土层深厚、土质疏松的沙质壤土,马铺山多田少的地理环境为淮山种植提供了有利的生产种植环境。马铺乡淮山产品优、口感好,肉质洁白、坚实、粉多而幼细,味淡,黏液多,性温补。

近年来,淮山价格稳定且呈上升趋势,云霄县鼓励、引导马铺乡农民大力发展淮山种植,现种植面积达1万余亩。

2012年“马铺淮山”被中华人民共和国国家工商行政管理局商标局授予地理标志证明商标。